武汉抗洪,为啥要采购360吨一遇水就发胀的黄豆?

新闻动态 4个月前 i9417
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  原标题:武汉采购360吨黄豆来抗洪?其实,辣条也与洪水中的黄豆有关系

  [文/观察者网 严珊珊]连日来,长江中下游防汛形势严峻,江堤告急,为了守住大堤,武汉市江夏区准备了360吨黄豆应对险情。

  等等,抗灾为啥要用黄豆?这吨位也不像用来吃的啊。

  其实,黄豆对抗洪抢险有奇效,洪水过境后还能填补歉收的农田,就连辣条,都与洪水中的黄豆有着不解之缘,没想到吧。

武汉抗洪,为啥要采购360吨一遇水就发胀的黄豆?
金口范湖粮库里整齐码放的一袋袋黄豆(图源:江夏融媒)

  据武汉市江夏区融媒体中心报道,早在今年3月,江夏区就准备了60吨黄豆用于防汛,由于近来长江水位不断升高,他们又从周边地区采购了300吨的干黄豆。

  这360吨黄豆,被分别存放于金口电排站和范湖粮库内,以便随时取用。

  “黄豆遇水会变大,可以对漏水方面起到很大的作用。”江夏区粮油收储总公司负责人介绍道,7月9日接到通知后,公司就成立工作专班,从本地市场及外地市场抢购黄豆。

武汉抗洪,为啥要采购360吨一遇水就发胀的黄豆?

  除了黄豆外,江夏区在前段时间还新增了1000立方米的砂石备料,存放在居字号分段院内,用于处置长江干堤险情。

  用砂石并不奇怪,但遇水发胀的黄豆到底在抗洪中起着什么作用呢?

  这就要提到一个现象:管涌

  据《实用水文学词典》解释,“管涌”是在渗流作用下,土体细颗粒沿骨架颗粒形成的孔隙,水在土孔隙中的流速增大引起土的细颗粒被冲刷带走的现象,也称“翻沙鼓水”“泡泉”。涌水口径小者几厘米,大者几米,孔隙周围多形成隆起的沙环。

  简单来说,管涌就是堤坝渗水严重时,土体里的细沙被流水冲出来,在外形成环状的沙包。

武汉抗洪,为啥要采购360吨一遇水就发胀的黄豆?

  管涌出现的时间久了,大量的涌水翻沙会破坏堤防和水闸地基土壤骨架,引起建筑物塌陷,造成决堤、垮坝、倒闸等事故,也会造成溃口。

  要对付这种险情,蓄水反压(俗称养水盆)是一种有用的办法,即通过抬高管涌区内的水位来减小堤内外的水头差,从而降低渗透压力,水往低处流不往外溢,从而防止地基被掏空。

  这时,黄豆就派上用场了。

  由于黄豆吸水性强,把它丢进“养水盆”,豆子体积会增大,不仅可以抬高水位,还能填补砂砾空隙,且黄豆储备量很大,容易抢购调配,还能回收利用,泡胀后能作优质有机肥。

  黄豆因此成了抗洪抢险中的补漏利器,更厉害的是,它还有补救灾后农田收成的作用。

  据上游新闻7月13日报道,由于长江水位上涨内涝无法排出,江西九州江洲镇的农田大量积水,农作物被淹,这一季收成并不乐观。

  对于受损情况,江洲镇二分场洪支书表示,村里农作物主要以棉花、水稻、黄豆、玉米为主,根据土地情况一年可以种植3季。农田被淹后,第二季水稻已无法种植,但可以视情况改种玉米和黄豆。如果安排得当,可以最大程度弥补因洪水造成的损失。

  所以,洪灾过去后,黄豆也能派上用场,帮助农民渡过艰难时期。

  这里,还要提到一个“冷知识”:辣条也诞生于黄豆与洪水的“纠葛”中……

  据人民网2019年报道,1998年,湖南发生特大洪水灾害,当时农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料黄豆出现了大幅度的产能下降,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

  为了养家糊口,平江县农民被迫要寻找新的出路,在这样的情况下,平江县三市镇的邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条,一代“零食之王”就这样诞生了。

  想不到,小小的黄豆,与洪水竟有这么多故事。

版权声明:i9417 发表于 2020-07-23 15:37:34。
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